十三香雞塊
描述
將雞肉先以十三香醃漬入味，要煎、炸、烤箱、氣炸都很方便，隨時都可使用，將其煎或烤至金黃恰恰，簡單快速即可美味上桌!雞肉口感軟嫩，香氣四溢，不管是配飯或是當零嘴點心都很棒！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備材料，清理與清洗之。
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2.雞胸肉切塊(切一口大小)。
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3.雞胸肉加入所有的醃料抓勻，醃漬1小時。
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4.起鍋，開小火，加入2-4大匙食用油，放入雞胸肉。
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5.將雞肉兩面煎(炸)至金黃恰恰。(本次用半煎炸的方式:油量可減少使用)
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6.起鍋擺於盤中，再撒上勁辣十三香與熟白芝麻即完成。
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7.美味上桌!
![3.雞胸肉加入所有的[醃料]抓勻，醃漬1小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2309625%2Fc2862d05ecfa8488.jpg&width=800)
小撇步
1.雞肉部位：可用雞肌里肉或雞腿肉替代。
2.醃肉：肉量可依食譜等比例一起醃漬起來，放冷藏隨時可使用。（冷藏可放3天，或放冷凍，用前解凍後再使用）
3.可使用氣炸烤箱：180度C/12～15分鐘。（依個人使用的氣炸烤箱而定）
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