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Feng  Lin
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十三香雞塊

十三香雞塊

描述

將雞肉先以十三香醃漬入味,要煎、炸、烤箱、氣炸都很方便,隨時都可使用,將其煎或烤至金黃恰恰,簡單快速即可美味上桌!雞肉口感軟嫩,香氣四溢,不管是配飯或是當零嘴點心都很棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備材料,清理與清洗之。

    1.準備材料,清理與清洗之。

  • 2.雞胸肉切塊(切一口大小)。

    2.雞胸肉切塊(切一口大小)。

  • 3.雞胸肉加入所有的[醃料]抓勻,醃漬1小時。

    3.雞胸肉加入所有的醃料抓勻,醃漬1小時。

  • 4.起鍋,開小火,加入2-4大匙食用油,放入雞胸肉。

    4.起鍋,開小火,加入2-4大匙食用油,放入雞胸肉。

  • 5.將雞肉兩面煎(炸)至金黃恰恰。(本次用半煎炸的方式:油量可減少使用)

    5.將雞肉兩面煎(炸)至金黃恰恰。(本次用半煎炸的方式:油量可減少使用)

  • 6.起鍋擺於盤中,再撒上勁辣十三香與熟白芝麻即完成。

    6.起鍋擺於盤中,再撒上勁辣十三香與熟白芝麻即完成。

  • 7.美味上桌!

    7.美味上桌!

小撇步

1.雞肉部位:可用雞肌里肉或雞腿肉替代。
2.醃肉:肉量可依食譜等比例一起醃漬起來,放冷藏隨時可使用。(冷藏可放3天,或放冷凍,用前解凍後再使用)
3.可使用氣炸烤箱:180度C/12~15分鐘。(依個人使用的氣炸烤箱而定)

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