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甜不辣蒜炒胡瓜

甜不辣蒜炒胡瓜

描述

簡單料理,新手易學,下飯好滋味,家裡沒蝦皮提味,剛好有甜不辣,拿來炒胡瓜意外的好吃😋

19 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋開中小火倒入適量的油,倒入蒜末、辣椒爆香

    熱鍋開中小火倒入適量的油,倒入末、辣椒爆香

  • 接著倒入甜不辣均勻撥開煎至兩面稍微金黃,火可轉小火避免煎焦

    接著倒入甜不辣均勻撥開煎至兩面稍微金黃,火可轉小火避免煎焦

  • 倒入半碗~一碗水拌炒一下

    倒入半碗~一碗水拌炒一下

  • 再倒入切好的胡瓜,可加調味料轉中小火一起拌炒

    再倒入切好的胡瓜,可加調味料轉中小火一起拌炒

  • 可以蓋上鍋蓋悶一下,約2~3分鐘,胡瓜想吃爛一點悶的時間可以多1~2分鐘,但要注意一下鍋裡的水有無燒乾,沒水分可再加入適量的水去悶

    可以蓋上鍋蓋悶一下,約2~3分鐘,胡瓜想吃爛一點悶的時間可以多1~2分鐘,但要注意一下鍋裡的水有無燒乾,沒水分可再加入適量的水去悶

  • 開鍋蓋再拌炒一下入味,試一下調味的鹹度,完成就可以起鍋了😋

    開鍋蓋再拌炒一下入味,試一下調味的鹹度,完成就可以起鍋了😋

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