黑芝麻鹽香煎雞腿溫沙拉
份量
1
人份
步驟
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雞腿洗淨後，用廚房紙巾擦乾 海鹽與黑胡椒可以這時抹上去，也可以在煎的時候加
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熱鍋下分量外的油，雞皮朝下放入鍋中，維持中至中大火
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將皮煎至金黃酥脆的狀態後翻面，肉面只要稍微煎上色。
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將雞腿放進180度的烤箱烤4分鐘 取出後靜置2分鐘再切成大丁狀備用
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生菜洗淨後瀝掉水分，加入紅酒醋
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再淋上橄欖油，攪拌均勻，放入盤中
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擺上雞腿，淋上巴沙米可醋膏與撒上起司粉、S&B 芝麻鹽即可
小撇步
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