簡單小日子 3 食譜 2 粉絲 追蹤 豆干絲炒麵 描述 愛吃炒麵的先生得糖尿病後,因此不碰澱粉,為了滿足他的口慾,將麵條改為豆干絲。 豆乾的營養價值僅次於黃豆,因為它是由豆腐經加壓、烘乾和上色而製成,水分含量較豆腐低,因此營養密度更高。 正因為其水分較低,豆乾的相對熱量也較高,每百公克約有200大卡,約有2.6克蛋白質。 #豆干絲炒麵 #素食料理 #中式料理 #炒麵 #豆腐干 #蔬菜炒飯 #鍋具料理 #快速料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 豆干絲 約50~100克 高麗菜 適量 洋蔥 適量 黑木耳 適量 紅蘿蔔 適量 調味料 蒜頭 3瓣 辣椒 2根 五香粉 適量 步驟 蒜頭辣椒炒香 加入紅蘿蔔 加入高麗菜、洋蔥及黑木耳。 加入豆干絲後稍微調味(鹽、五香粉) 再加入蛤蜊翻炒均勻 蛤蜊全開後即可裝盤。 2,803 瀏覽 2023/08/18 發表