曼。不經心 197 食譜 585 粉絲 追蹤 無肉不歡|福菜燜五花肉 #無肉不歡 #福菜 #燜肉 #五花肉 #客家菜 #客家料理 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬五花肉 約300克 福菜 100克 薑片 3~5片 醬油 2大匙 水 500克 酒 1大匙 步驟 福菜沖洗泡水約20分鐘後瀝乾,切成小段;五花肉洗淨切塊備用。 熱油爆香薑片,放入五花肉炒至顏色變白且油亮,加醬油、酌量調味,炒香。 鍋中加入福菜翻炒均勻,使福菜沾裹油脂,必要時酌量加少量的油。 加水煮滾,蓋上鍋蓋轉小火煮60分鐘,熄火開蓋嗆入花雕酒增香,加蓋燜10分鐘即可盛盤。 5,196 瀏覽 2023/08/17 發表