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Helen
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家常小炒肉🐷

家常小炒肉🐷

描述

這道小炒肉用B.B.秘製十三香調味
整體滋味層次瞬間豐富許多
香氣、味道都變得很高級
就像去外面餐廳吃到的菜餚◕‿◕

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 先煮一鍋滾水,把豬肉片稍微過水

    先煮一鍋滾水,把豬肉片稍微過水

  • 熱油鍋用蒜末爆香,加入薑絲、洋蔥絲拌炒

    熱油鍋用末爆香,加入絲、洋蔥絲拌炒

  • 再加入豬肉片跟乾辣椒,把香氣炒出來

    再加入豬肉片跟乾辣椒,把香氣炒出來

  • 再依序加入海鹽、醬油、米酒跟B.B.秘製十三香調味,持續拌炒

    再依序加入海鹽、醬油、米酒跟B.B.秘製十三香調味,持續拌炒

  • 直到香氣炒出來後,加入蔥段炒香後,料理就完成了

    直到香氣炒出來後,加入段炒香後,料理就完成了

小撇步

這邊需要注意的是一開始豬肉過水只是稍微去腥去血水
所以放下去就可以關火撈起來待用了🙆‍♀️

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Helen 45 食譜 42 粉絲

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