三杯雞

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很下飯的菜,但要小心雞肉部要挑不要太肥的部位才不會太油唷!

食材

雞肉 1盒
九層塔 適量
調味
米酒 1匙
醬油 2匙
2小茶匙
爆香
數片
香油或麻油 適量
  • 1 熱鍋後將爆香進鍋爆香
  • 2 將雞肉皮向下放進鍋中煎熟(把肉切開會容易熟些)
  • 3調味倒入,悶煮一下讓雞肉整個熟透、入味。最後放入九層塔,煎到醬汁收乾,就可以裝搬囉!
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2013/04/23 發表 5.9 萬 瀏覽

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請問生雞肉需要川燙過嗎?

1 年前
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good

3 年前