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MiuWong
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海皇素翅撈飯

海皇素翅撈飯
3 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 海皇素翅撈飯

浸發過程:

1. 將魚翅用冷水浸約二小時(魚翅會發大) 
2. 然後放魚翅、一個入沸水滾二十分鐘以除腥味(即出水) 
3. 熄火後,焗約三小時,取出洗淨(魚翅會縮 細) 
4. 換清水浸二小時,即發好可備用。
(一個可於 一次煲時才放) 
5. 加入鮑魚汁淋飯面

    海皇素翅撈飯 浸發過程: 1. 將魚翅用冷水浸約二小時(魚翅會發大) 2. 然後放魚翅、一個入沸水滾二十分鐘以除腥味(即出水) 3. 熄火後,焗約三小時,取出洗淨(魚翅會縮 細) 4. 換清水浸二小時,即發好可備用。 (一個可於 一次煲時才放) 5. 加入鮑魚汁淋飯面

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