海鮮魚翅羹 料多味美湯鮮甜

海鮮魚翅羹


Jonathan Chiu
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料多味美湯鮮甜

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
看全部食材
  • 1
    事先熬煮的高湯,或者可用史雲生清雞湯/豬高湯,煮沸,將筍絲及大白菜絲丟入熬煮
  • 2
    梅花豬肉絲前晚先用醬油及白胡椒粉醃漬,用蛋白及太白粉抓勻過水約七分熟備用
  • 3
    湯頭調到自己喜歡的味道後,將所有材料放入,煮熟,加醬油調色,打蛋花,勾芡,加香菜,完成!
2019/02/07 發表 2,015 瀏覽
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Jonathan Chiu
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