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(電鍋料理)紅麴蔭瓜蒸肉

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謝謝鄰居阿姨送來了她自製蔭瓜,讓我將紅麴及肉末結合了一道極簡單的料理只要放入電鍋一蒸即可,不但下飯更是帶便當的最佳的主菜喔^^!!

食材

2斤

1塊

1.5-2碗

香菇素蠔油

2大匙

冰糖(可有可無)

少許

少許

2大匙

1
備料
2
放入薑水(薑約5-6片與水用果菜機打散)分次放入與肉攪拌均勻
3
放入其它配料(紅麴.蔭瓜.醬油膏.冰糖.胡椒粉)
4
攪拌均勻了
5
放入電鍋(外鍋放兩杯水左右)
6
成品上桌囉!!

小撇步

1.沒有蔭瓜可以買市售取代,
2.調味料及材料可以依個人喜好增減

2013/04/22 發表 2,305 瀏覽

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(電鍋料理)紅麴蔭瓜蒸肉謝謝鄰居阿姨送來了她自製蔭瓜,讓我將紅麴及肉末結合了一道極簡單的料理只要放入電鍋一蒸即可,不但下飯更是帶便當的最佳的主菜喔^^!!