鮪魚麵煎餅
今天家人太累了,沒煮飯煮菜,所以我就煎個麵煎餅,用鮪魚做鹹的,試試不同的口味,滿滿的饀料,滿足。
食材
低筋麵粉
250g
泡打粉
5g
小蘇打粉
5g
蛋
3顆
溶化的奶油
30g
牛奶
270g
糖
70g
鮪魚
一罐
火腿
適量
洋蔥
半個
沙拉醬
適量
起司片
三片
黑胡椒粉
適量
塩
適量
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1 將前七項放入盆裡攪拌均勻,如果有顆粒要用濾網過濾,靜置30分鐘。 -
2 洋蔥切末,加塩拌勻,放至冰凍冰一下,鮪魚要把油給濾乾,要煎餅時再把洋蔥,鮪魚,火腿末加黑胡椒粉放在一起拌勻備用。
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3 鍋裡用紙巾抹上薄薄的油,淋下麵糊,用小火煎
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4 麵糊表面有很多大的孔洞時,放入鮪魚等餡料,擠上沙拉醬,擺上起司片。
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5 煎至餅皮金黃,將餅皮對折,起鍋切塊即可。
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