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愛料理の仟仟
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一鍋瓜仔肉燥好下飯

一鍋瓜仔肉燥好下飯

描述

準備好白飯、麵條就能嗨吃一波，罐頭瓜仔怎能如此銷魂爽口感鹹香好好味。將黑瓜醬汁、香菇水，原汁原味燉煮至食材超入味，豬絞肉有豐富蛋白質，將黑瓜、香菇 、紫洋蔥，一起拌炒香味四溢，加入S&B芝麻鹽增添芝麻香氣，這道老公點餐指定要吃這一鍋，連續嗨吃2碗半的白飯呢，記得加點青蔥段混拌在一起吃ㄡ🍚🥢

19 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備齊食材～ 把黑瓜切丁(醬汁備用)、香菇泡軟切丁(香菇水備用)和蒜頭切片(切末)、紅蔥頭切末。

    備齊食材～ 把黑瓜切丁(醬汁備用)、香菇泡軟切丁(香菇水備用)和蒜頭切片(切末)、紅蔥頭切末。

  • 熱油鍋放入蒜片炒香，再將香菇丁、紫洋蔥末 一起拌炒。

    熱油鍋放入蒜片炒香，再將香菇丁、紫洋蔥末 一起拌炒。

  • 豬絞肉放入炒至變白，再放入黑瓜丁拌炒。

    豬絞肉放入炒至變白，再放入黑瓜丁拌炒。

  • 炒香拌勻樣。

    炒香拌勻樣。

  • 將【調味料】全部放進來一起燉煮30-40分鐘，收汁入味後，加入鹽或S&B芝麻鹽增添黑芝麻的香氣。

    將【調味料】全部放進來一起燉煮30-40分鐘，收汁入味後，加入鹽或S&B芝麻鹽增添黑芝麻的香氣。

  • 起鍋前將白胡椒粉加入拌勻，再煮3分鐘關火完成。

    起鍋前將白胡椒粉加入拌勻，再煮3分鐘關火完成。

  • 香噴噴～銷魂瓜仔肉燥。

    香噴噴～銷魂瓜仔肉燥。

  • 放入青蔥段(可不放)。

    放入青蔥段(可不放)。

  • 白飯殺手吃起來～🍚🥢😋

    白飯殺手吃起來～🍚🥢😋

小撇步

👩🏻‍🍳家裡人多可做大量來吃，將瓜仔肉用夾鏈保鮮袋冰冷凍保存，有白飯或麵條想吃加熱就能吃，也可加入水煮蛋去殼後一起燉煮入味。
調味料理好幫手詳情👇
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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愛料理の仟仟 176 食譜 384 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單，時而精緻 對生活的熱愛，都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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