新加坡肉骨茶
住馬來西亞的朋友送新加坡肉骨茶調味包給我,來煮鍋濃濃肉骨茶,嚐嚐異國風味~排骨肉被我燉到入口即化,配上濃濃肉骨茶湯頭,真是好吃~
食材
排骨
1000克
蒜頭
8-10瓣
薑母
數片
清水
1500c.c.
米酒
少許
香菜
少許
新加坡肉骨茶包
1包
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1 準備材料 -
2 燒一鍋滾開水(材料外),排骨洗淨放進去煮,加薑片和米酒,煮5分鐘,接著把水倒掉,沖水把排骨上雜質洗淨瀝乾備用
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3 1500c.c水燒開
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4 放進步驟2.和新加坡肉骨茶包,慢火煮30-40分(或煮滾後放悶燒鍋)
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5 加入蒜頭再煮15-20分,撒上香菜,即可上桌
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