新加坡肉骨茶「WMF PRO 快力鍋」

時尚煮婦 Nico
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描述

氣候不穩定,忽暖忽寒潮濕多霧,使得人體濕氣重,浮腫、犯睏提不起精神。市售湯包內含有各種中藥及茶葉,加上蒜頭和豬小排熬煮成的【肉骨茶湯】 健脾去濕,辛辣的白胡椒特別濃郁,迷人的琥珀色湯頭,暖呼呼的喝上一碗,排除體內濕氣立即見效!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬小排川燙去血水

    豬小排川燙去血水

  • 食材準備

    食材準備

  • 包裝內有兩小袋料理包 可依喜好調整數量

    包裝內有兩小袋料理包 可依喜好調整數量

  • 放入「WMF PRO 快力鍋」

    放入「WMF PRO 快力鍋」

  • 加水至滿水位刻度

    加水至滿水位刻度

  • 燉煮約30分鐘

    燉煮約30分鐘

  • 加入少許蠔油和雞粉調味

    加入少許蠔油和雞粉調味

  • 依喜好增添白胡椒粉

    依喜好增添白胡椒粉

  • 琥珀色湯頭,暖呼呼的喝上一碗,排除體內濕氣立即見效!

    琥珀色湯頭,暖呼呼的喝上一碗,排除體內濕氣立即見效!

小撇步

使用壓力鍋,水量的部份依照湯包說明的比例做了調整,減少為原來的一半
🔰壓力鍋效能較強,若是喜歡整粒蒜頭的口感可以最後調味時再加,悶5個分鐘維持口感棉密外觀完整的狀態
🔰肉骨茶包賣場有販售,盡量挑選新加坡進口的胡椒味較濃郁,品牌風味各有千秋

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