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賽賽 Saisai|賽食譜
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九層塔煎蛋|就是少這一味!讓煎蛋風味更好

九層塔煎蛋|就是少這一味!讓煎蛋風味更好

描述

大家家裡的 #九層塔 都會放到壞掉嗎?
我國中有一段時間不吃,因為據說會變黑?
但後面長大就覺得無所謂,黑就黑吧哈哈哈哈哈

一般的煎蛋可能比較無趣,
我的話喜歡大蒜的香氣,
有先爆香了大蒜才煎蛋,
我自己覺得風味更好❤️

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將九層塔切碎

    九層塔切碎

  • 加入4顆雞蛋及鹽巴打散

    加入4顆雞蛋及鹽巴打散

  • 熱油後放入大蒜

    熱油後放入大

  • 爆香後再放入雞蛋液

    爆香後再放入雞蛋液

  • 轉小火後,蓋上蓋子等5分鐘

    轉小火後,蓋上蓋子等5分鐘

  • 稍微搖晃無沾黏就可以翻面

    稍微搖晃無沾黏就可以翻面

  • 另一面也金黃就完成了~

    另一面也金黃就完成了~

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