炒菇肉絲紫菜飯捲、青椒玉子燒與煎豆腐便當
描述
看見韓劇大家都在吃飯捲，那就來個飯捲便當吧。用得意的一天日本玄米油來炒香所有配料，煎個玉子燒及豆腐來搭配，多種蛋白質搭配少量糙米飯及蔬菜，今天的便當很健康又好吃。
得意的一天日本玄米油是日本第一大廠進口 100% 玄米油，質地清爽沒有強烈氣味，帶有微微穀香，適合各種料理，耐高溫的特性，不論是煎炒煮炸都安心。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1碗
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4張
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30克
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0.5包
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60克
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1顆
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1大匙
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1小匙
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0.5盒
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1大匙
肉絲
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1小匙
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1大匙
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1撮
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1小匙
青椒玉子燒
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30克
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3顆
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1撮
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1.5大匙
看全部食材
步驟
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青椒切絲，雞蛋打散。板豆腐切大塊。
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熱鍋後加入得意的一天日本玄米油一大匙，加入菇菇與蒜炒軟備用。
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熱鍋下油得意的一天日本玄米油1.58L一大匙，炒軟紅蘿蔔絲，加點醬油及烹大師調味盛起備用。
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肉絲加入得意的一天日本玄米油1.58L一大匙，醬油與太白粉調味醃漬。下鍋炒熟備用。
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鍋內加入得意的一天日本玄米油1.58L一大匙，煎好蛋皮切絲備用。
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用得意的一天日本玄米油1.58L煎板豆腐至金黃。
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將炒好的材料放在舖好飯的紫菜皮上捲起（用少許水黏合），表面可刷些香油。
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將蛋液下鍋煎至半熟，下青椒絲，續加蛋液，捲起，重複至蛋液用完（三個蛋）。
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玉子燒略涼後，再切成厚片。
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材料都備好了可以裝便當囉。
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美味健康的紫菜飯捲便當完成了。 用得意的一天日本玄米油1.58L來料理，油品ㄑㄧ爽帶著淡淡穀香，烹煮煮出來的菜餚都是清爽可口，飯捲肉絲有調味，其他的食材都採用最低限度的調味，能吃到食材原味。
