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Tina
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發泡海蔘

發泡海蔘

描述

乾海蔘自己發最安心。

3 說讚

食材

步驟

  • 乾海蔘品種多,但是發泡時間大緻上都是一樣。

    乾海蔘品種多,但是發泡時間大緻上都是一樣。

  • 加水放冰箱,每天換水(大約換2次)
發泡第二天。

    加水放冰箱,每天換水(大約換2次) 發泡第二天。

  • 發泡第三天。

    發泡第三天。

  • 發泡第三天,從海蔘頭到尾劃一刀,裡面那就是海蔘的腺體。

    發泡第三天,從海蔘頭到尾劃一刀,裡面那就是海蔘的腺體。

  • 把腺體的頭拔掉,腺體從頭到尾撕下來。

    把腺體的頭拔掉,腺體從頭到尾撕下來。

  • 處理完的海蔘加水,乾辣椒、丁香煮約10分鐘。

    處理完的海蔘加水,乾辣椒、丁香煮約10分鐘。

  • 煮後的海蔘又縮小了,再繼續泡水。

    煮後的海蔘又縮小了,再繼續泡水。

  • 發泡第五天完成品。
發泡口訣 #3泡煮2泡

    發泡第五天完成品。 發泡口訣 #3泡煮2泡

  • 一次可以多泡一點,再分裝放冷凍。

    一次可以多泡一點,再分裝放冷凍。

  • 可適用湯品。

    可適用湯品。

  • 也可煮粥品。

    也可煮粥品。

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