Tina 19 食譜 21 粉絲 追蹤 發泡海蔘 描述 乾海蔘自己發最安心。 #發泡海蔘 #海蔘料理 #海蔘食譜 #發泡料理 #蒸食 #蒸盤料理 #鮮味料理 #健康飲食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾海蔘 適量 乾辣椒 3條 丁香 2個 步驟 乾海蔘品種多,但是發泡時間大緻上都是一樣。 加水放冰箱,每天換水(大約換2次) 發泡第二天。 發泡第三天。 發泡第三天,從海蔘頭到尾劃一刀,裡面那就是海蔘的腺體。 把腺體的頭拔掉,腺體從頭到尾撕下來。 處理完的海蔘加水,乾辣椒、丁香煮約10分鐘。 煮後的海蔘又縮小了,再繼續泡水。 發泡第五天完成品。 發泡口訣 #3泡煮2泡 一次可以多泡一點,再分裝放冷凍。 可適用湯品。 也可煮粥品。 2,609 瀏覽 2023/07/26 發表