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涼拌沙拉

涼拌沙拉

描述

一到夏日,所有料理都作成涼菜就對了。涼拌沙拉的方便之處就是冰箱有什麼食材就用什麼,沒有一定的配料,喜歡吃的食材就多加一點。

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 滾水裡加鹽,將食材依序煮熟。

    滾水裡加鹽,將食材依序煮熟。

  • 從熟成時間較長的食材開始煮起。

    從熟成時間較長的食材開始煮起。

  • 蝦仁味道較重,最後煮,煮的同時可以加米酒去腥。

    蝦仁味道較重,最後煮,煮的同時可以加米酒去腥。

  • 將所有食材切成適口大小後,加入胡麻醬兌日式燒肉醬1:0.5拌勻。
註:避免胡麻醬吃到最後會膩口,建議兌點其他醬料中和,也可增添不同鹹味的層次。

    將所有食材切成適口大小後,加入胡麻醬兌日式燒肉醬1:0.5拌勻。 註:避免胡麻醬吃到最後會膩口,建議兌點其他醬料中和,也可增添不同鹹味的層次。

  • 清爽的涼拌沙拉就完成囉!

    清爽的涼拌沙拉就完成囉!

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