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螞蟻舉天秤
33 食譜 51 粉絲

10分鐘涼拌小黃瓜

10分鐘涼拌小黃瓜

描述

涼拌菜大多都會加生蒜泥
但每次要磨蒜泥就讓人感到麻煩
不僅耗費時間
手指頭還會不小心磨破皮
最近發現“S&B 生蒜泥醬”
覺得很方便
比台灣蒜頭磨的蒜泥
多了一股煎餃和鍋貼的香氣
很特別喔!

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將食材備齊
小黃瓜和辣椒洗淨

    將食材備齊 小黃瓜辣椒洗淨

  • 小黃瓜去頭去尾
用刀拍出裂痕

    小黃瓜去頭去尾 用刀拍出裂痕

  • 先切段
再切小條

    先切段 再切小條

  • 加一茶匙鹽、1茶匙糖
醃10分鐘

    加一茶匙鹽、1茶匙糖 醃10分鐘

  • 等待醃漬的同時
辣椒切末 放入碗中
擠進“S&B 生蒜泥醬”
加入糖、糯米醋和香油備用

    等待醃漬的同時 辣椒切末 放入碗中 擠進“S&B 生泥醬” 加入糖、糯米醋和香油備用

  • 10分鐘到了 嗶嗶嗶
拿可飲用的開水洗去小黃瓜的鹽分
擠乾水分放入醬汁碗中
大約醃個半小時就可以吃了

    10分鐘到了 嗶嗶嗶 拿可飲用的開水洗去小黃瓜的鹽分 擠乾水分放入醬汁碗中 大約醃個半小時就可以吃了

  • 完成

    完成

小撇步

**涼拌小黃瓜可以放保鮮盒冷藏保存,醃一晚更入味,但醃越多天,顏色會轉黯淡不鮮綠,建議儘速食用完畢

**不吃辣的,不要加朝天椒,可以加大紅辣椒配色

**S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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螞蟻舉天秤 33 食譜 51 粉絲

在光輝10月出生 嗅覺極度靈敏的女子 立志做出能夠打敗所有法國菜的料理

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