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芒果慕斯杯 part2

芒果慕斯杯 part2

描述

這個食譜大概是10杯量

10 說讚

食材

芒果糊

步驟

  • 準備工作:
將古早味蛋糕切成方形小片,備用。
將吉利丁粉用四倍的冷開水浸泡5分鐘。

    準備工作: 將古早味蛋糕切成方形小片,備用。 將吉利丁粉用四倍的冷開水浸泡5分鐘。

  • 🥭製作芒果慕斯糊:
1、將200顆芒果及30克牛奶放入果汁機攪打成泥
2、將芒果泥及砂糖,放入鍋中煮至砂糖溶化,溫度在50~70度即可關火,將泡好的吉利丁粉倒入鍋中,攪拌至完全融化。放涼備用。
3、將鮮奶油打至六分發,然後倒入冷卻的盲果泥,翻拌均勻,就完成芒果慕斯糊了。

    🥭製作芒果慕斯糊: 1、將200顆芒果及30克牛奶放入果汁機攪打成泥 2、將芒果泥及砂糖,放入鍋中煮至砂糖溶化,溫度在50~70度即可關火,將泡好的吉利丁粉倒入鍋中,攪拌至完全融化。放涼備用。 3、將鮮奶油打至六分發,然後倒入冷卻的盲果泥,翻拌均勻,就完成芒果慕斯糊了。

  • 🥭製作芒果糊 1、將200克芒果放入果汁機打成泥 2、將泡好的吉利丁粉,隔水加熱至融化即可。 3、將融化的吉利丁液倒入芒果泥攪拌均勻,芒果糊就完成了。

  • 杯子先放入些許芒果丁,再倒入一些慕斯糊,然後放上古早味蛋糕一小片,再倒入一些慕斯糊,再放上一小片古早味蛋糕,稍微壓到於慕斯糊平,最後倒入芒果糊。芒果慕斯杯就完成囉。

將芒果慕斯杯放入冰箱冷藏4小時以上,即可食用喔😋

    杯子先放入些許芒果丁,再倒入一些慕斯糊,然後放上古早味蛋糕一小片,再倒入一些慕斯糊,再放上一小片古早味蛋糕,稍微壓到於慕斯糊平,最後倒入芒果糊。芒果慕斯杯就完成囉。 將芒果慕斯杯放入冰箱冷藏4小時以上,即可食用喔😋

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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