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Gena  Wu
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手撕高麗菜燒肉

手撕高麗菜燒肉

描述

高麗菜和燒肉不僅是好朋友,他們在一起更加提供著豐富的蛋白質和脂肪,五花肉的口感細嫩多汁,加上香蕉辣椒的香氣,搭配口感清脆的手撕高麗菜更是十分開胃,令人回味無窮。

6 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把五花肉片切小片,用烤肉醬、S&B 生蒜泥醬和胡椒鹽拌勻醃製10分鐘

    把五花肉片切小片,用烤肉醬、S&B 生泥醬和胡椒鹽拌勻醃製10分鐘

  • 把高麗菜清洗乾淨後手撕成片備用

    高麗菜清洗乾淨後手撕成片備用

  • 配菜清洗乾淨,切片切段備用

    配菜清洗乾淨,切片切段備用

  • 把醃製好的五花肉片放入熱鍋中煎至金黃色

    把醃製好的五花肉片放入熱鍋中煎至金黃色

  • 把煎至金黃色的五花肉裝盤備用

    把煎至金黃色的五花肉裝盤備用

  • 熱鍋加入少許蔬菜油

    熱鍋加入少許蔬菜油

  • 加入手撕高麗菜、鹽翻炒一下

    加入手撕高麗菜、鹽翻炒一下

  • 再加入香蕉辣椒、低鹽醬油一起翻炒

    再加入香蕉辣椒、低鹽醬油一起翻炒

  • 最後加入備用五花肉片和料理米酒繼續翻炒至高麗菜變軟收汁直至炒鍋微上焦黃色

    最後加入備用五花肉片和料理米酒繼續翻炒至高麗菜變軟收汁直至炒鍋微上焦黃色

  • 裝盤上桌即可

    裝盤上桌即可

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
1.醃製五花肉也可改用醬油
2.煎好五花肉片,起鍋備用後,一定要把鍋具清洗乾淨,出菜才會漂亮喔

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