《甜點簡單做》青檸生乳酪蛋糕
描述
酸甜的檸檬風味搭配濃郁的乳酪口感豐富美味。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。
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先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。
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步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。
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鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。
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將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。
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將威化餅乾敲碎。
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融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。
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將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用囉！
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也可以放進冷凍，吃之前退冰約20-30分鐘，會有冰沙的口感且不膩口。
小撇步
*冷藏建議：3天內食畢/冷凍：7天內食畢
*酸甜度可以依照個人口味調整。
*吉利丁片4片約10g
