桂蜜栗子舒芙蕾
描述
炎炎夏日就想來份清爽的甜品，不想外出人擠人，
在家手作做甜點是個不錯的選擇～
喜歡嘗試變化不同口味的舒芙蕾，這次就來分享孩子們最愛的～
＂麻十七 桂蜜栗子＂來製作獨一無二的＂桂蜜栗子舒芙蕾＂
https://spicy17.com/買桂蜜栗子即贈冰淇淋杯
幸福彤話&君辰愛分享
https://www.fuli520.com/
份量
時間
食材
步驟
-
所有材料秤好備用
-
蛋白和蛋黄分開，蛋白先放入冰箱冷藏
-
製作蛋黃糊 蛋黃加入自製優格及桂蜜栗子醬汁拌勻
-
-
-
最後加入過篩低筋麵粉輕輕拌勻，完成蛋黃糊
-
-
-
製作蛋白霜 使用攪拌機將冰蛋白打至小泡
-
-
加入細砂糖和檸檬汁或白醋，打至乾性發泡
-
-
將打好的蛋白霜挖取些許拌入蛋黃糊中輕輕拌勻
-
再加入剩下的蛋白霜拌勻，完成桂花蜜優格鬆餅麵糊
-
-
將鬆餅麵糊裝入擠花袋中～＜擠麵糊時會比較好操作＞
-
-
取出平底鍋，開小火預熱，抹上適量植物油或奶油皆可
-
將擠花袋剪開，擠入適量鬆餅麵糊，一次約可做 3個舒芙蕾
-
在鬆餅麵糊旁加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 2 分鐘
-
-
時間到打開鍋蓋，再擠入適量鬆餅麵糊疊高，讓麵糊更有層次感～
-
在鬆餅麵糊旁再加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 3 分鐘
-
時間到小心把鬆餅麵糊翻面，再加入一點點水在鬆餅麵糊旁，蓋上鍋蓋 時間計時約 5分鐘，煎至金黃即可~
-
-
煎好的舒芙蕾看起來美美的~
-
放在盤子上灑上些許防潮糖粉，使用希臘優格取代鮮奶油更健康， 再放上孩子們最愛的＂桂蜜栗子＂做裝飾～
-
噹噹噹~療癒指數爆表的幸福甜點＂桂蜜栗子舒芙蕾＂完成囉！！
-
桂蜜栗子，軟Ｑ好吃，甜而不膩口， 舒芙蕾有著濃郁的桂花蜜香氣，每一口像雲朵般鬆軟綿密，真的超好吃～
-
-
桂蜜栗子的好味道，沾點優格及冰淇淋也很對味~
-
多層次的桂蜜栗子舒芙蕾，值得試做看看！！！
小撇步
https://spicy17.com/買桂蜜栗子即贈冰淇淋杯
麻十七 桂蜜栗子開箱文
https://www.fuli520.com/souffle/
