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做便當給迪爾桑吃
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偽蛋糕-千層火腿絞肉高麗菜

偽蛋糕-千層火腿絞肉高麗菜

描述

簡單利用家裡的常備食材,來做個千層高麗菜,有菜有肉,營養豐富,切片擺盤後,除了像蛋糕,感覺也很像高麗菜三明治呢!

11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉材料
其它

步驟

  • 胡蘿蔔與洋蔥切丁,與其他絞肉材料混合攪拌均勻

    胡蘿蔔與洋蔥切丁,與其他絞肉材料混合攪拌均勻

  • 高麗菜手撥一片一片洗淨,把較硬的梗切下,切碎與絞肉一起攪拌(避免浪費也增加絞肉口感);煮一鍋熱水,將高麗菜燙軟

    高麗菜手撥一片一片洗淨,把較硬的梗切下,切碎與絞肉一起攪拌(避免浪費也增加絞肉口感);煮一鍋熱水,將高麗菜燙軟

  • 取一個泡麵大小的碗公,把燙軟高麗菜鋪滿碗公底層與邊緣

    取一個泡麵大小的碗公,把燙軟高麗菜鋪滿碗公底層與邊緣

  • 依序一層一層鋪上漢堡肉、火腿片、高麗菜,鋪到碗公滿為止

    依序一層一層鋪上漢堡肉、火腿片、高麗菜,鋪到碗公滿為止

  • 鋪滿的時候,將外側邊緣的高麗菜往中心包裹起來,然後放入電鍋蒸,外鍋倒入約1.5米杯的水

    鋪滿的時候,將外側邊緣的高麗菜往中心包裹起來,然後放入電鍋蒸,外鍋倒入約1.5米杯的水

  • 蒸熟後,戴隔熱手套,小心將碗公倒扣入盤
※小心熱湯流出

    蒸熟後,戴隔熱手套,小心將碗公倒扣入盤 ※小心熱湯流出

  • 切片擺盤後即可享用

    切片擺盤後即可享用

小撇步

1、絞肉與火腿片本身有鹹度,不需要另外調味了唷!
2、絞肉的材料也是漢堡肉的材料,可以一次做多一點冷凍分裝起來,比較方便省事^^

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,112 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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