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Gena  Wu
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虎皮辣椒炒皮蛋

虎皮辣椒炒皮蛋

描述

原以為香蕉辣椒不太辣,我誤會他了🤔️虎皮辣椒中加入爆香皮蛋,讓口感更豐富,真是充滿辣味的美食,一盤一定可以讓你扒完一碗白飯😅

6 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材清洗乾淨,把香蕉辣椒切段,紅甜椒切小片

    食材清洗乾淨,把香蕉辣椒切段,紅甜椒切小片

  • 將皮蛋煮5分鐘後去殼切小塊

    將皮蛋煮5分鐘後去殼切小塊

  • 香蕉辣椒乾鍋加鹽煸炒至表皮上虎皮色

    香蕉辣椒乾鍋加鹽煸炒至表皮上虎皮色

  • 熱鍋加入蔬菜油,爆香蒜頭、蔥白後加入豆鼓,再加入皮蛋翻炒均勻

    熱鍋加入蔬菜油,爆香頭、白後加入豆鼓,再加入皮蛋翻炒均勻

  • 加入薄鹽醬油翻炒

    加入薄鹽醬油翻炒

  • 加入料理米酒燜燒2分鐘

    加入料理米酒燜燒2分鐘

  • 再加入紅甜椒、【S&B辣油】炒匀即可

    再加入紅甜椒、【S&B辣油】炒匀即可

  • 起鍋開動,辣啊🥵

    起鍋開動,辣啊🥵

小撇步

1.乾鍋煸炒香蕉辣椒一定要加鹽
2.皮蛋先煮一下比較好切
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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