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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

夏天天氣很炎熱,很容易就會覺得食慾不振~所以很適合來這一道酸酸的開胃料理~這道泰式涼拌海鮮,不僅美味而且嚐起來相當清爽喔!
醬汁中加入S&B芝麻鹽,多了芝麻的香氣~

30 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料
洋蔥絲泡冰水約10分鐘,可以降低辛辣味
海鮮用鹽、黑胡椒粒醃10分鐘

    備料 洋蔥絲泡冰水約10分鐘,可以降低辛辣味 海鮮用鹽、黑胡椒粒醃10分鐘

  • 水滾加入海鮮煮至熟,約1~2分鐘即可,海鮮煮久會變硬喔

    水滾加入海鮮煮至熟,約1~2分鐘即可,海鮮煮久會變硬喔

  • 海鮮煮熟後放入冰水中冰鎮,口感會比較脆

    海鮮煮熟後放入冰水中冰鎮,口感會比較脆

  • 將所有材料、醬汁混合攪拌均勻,放入冰箱約一小時,使之入味~

    將所有材料、醬汁混合攪拌均勻,放入冰箱約一小時,使之入味~

小撇步

喜歡辣的可加入生辣椒~
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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