小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 地瓜葉炒皮蛋 描述 地瓜葉富含維生素A、C、鐵質、膳食纖維等多種營養素,皮蛋則帶有微微的鹹香與蛋味,讓整道菜鮮美可口。 #地瓜葉 #炒飯 #家常料理 #中式料理 #簡單料理 #炒菜 #鍋子料理 #蛋菜 #皮蛋 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 地瓜葉 1份 蟹肉條(可略) 3條 皮蛋 1顆 白芝麻 些許 太白粉 1小匙 蟹肉條(可略) 3條 香油(可略) 1小匙 白芝麻(可略) 些許 步驟 地瓜葉洗淨後去梗,太白粉水備用 皮蛋切丁 下油鍋放入地瓜葉拌炒,續加入1匙水與皮蛋大火拌炒 將蟹肉條放入拌炒至熟並加入太白粉水勾芡 撒上白芝麻即完成 小撇步 皮蛋可先放入冰箱,切時比較不會黏刀 4,093 瀏覽 2023/07/13 發表