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小蕊媽媽
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地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉炒皮蛋

描述

地瓜葉富含維生素A、C、鐵質、膳食纖維等多種營養素,皮蛋則帶有微微的鹹香與蛋味,讓整道菜鮮美可口。

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 地瓜葉洗淨後去梗,太白粉水備用

    地瓜葉洗淨後去梗,太白粉水備用

  • 皮蛋切丁

    皮蛋切丁

  • 下油鍋放入地瓜葉拌炒,續加入1匙水與皮蛋大火拌炒

    下油鍋放入地瓜葉拌炒,續加入1匙水與皮蛋大火拌炒

  • 將蟹肉條放入拌炒至熟並加入太白粉水勾芡

    將蟹肉條放入拌炒至熟並加入太白粉水勾芡

  • 撒上白芝麻即完成

    撒上白芝麻即完成

小撇步

皮蛋可先放入冰箱,切時比較不會黏刀

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小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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