百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
吳葉食堂
吳葉食堂
25 食譜 139 粉絲

熱炒冬粉

熱炒冬粉

描述

濃郁的氣息讓人抵擋不住
絕對是一家大小都愛吃的主食料理！

14 說讚

食材

調味

步驟

  • 冬粉加水泡軟。

    冬粉加水泡軟。

  • 木耳切絲。

    木耳切絲。

  • 洋蔥切絲。

    洋蔥切絲。

  • 紅蘿蔔切絲。

    紅蘿蔔切絲。

  • 青江菜切除蒂頭後，切成兩半。

    青江菜切除蒂頭後，切成兩半。

  • 辣椒切段。

    辣椒切段。

  • 蒜頭壓扁，去皮。

    蒜頭壓扁，去皮。

  • 鍋內倒油。

    鍋內倒油。

  • 油紋出現後放入蛋液，等待蛋稍微成型用鏟子去推推看，炒散。

    油紋出現後放入蛋液，等待蛋稍微成型用鏟子去推推看，炒散。

  • 蛋炒熟後盛盤備用。

    蛋炒熟後盛盤備用。

  • 鍋內放入蒜頭、辣椒爆香。

    鍋內放入蒜頭、辣椒爆香。

  • 加入洋蔥，炒出香氣。

    加入洋蔥，炒出香氣。

  • 洋蔥炒軟後放入絞肉。(待絞肉表面熟了，再去翻炒，避免沾鍋)

    洋蔥炒軟後放入絞肉。(待絞肉表面熟了，再去翻炒，避免沾鍋)

  • 拌炒均勻。

    拌炒均勻。

  • 鍋中加入紅蘿蔔、木耳、青江菜梗拌炒。

    鍋中加入紅蘿蔔、木耳、青江菜梗拌炒。

  • 加入冬粉(連水一起下)。

    加入冬粉(連水一起下)。

  • 再加入青江菜葉。

    再加入青江菜葉。

  • 拌炒均勻。

    拌炒均勻。

  • 加入維力炸醬、油膏、烏醋。

    加入維力炸醬、油膏、烏醋。

  • 將醬料與食材拌炒均勻，拌勻後煮一分鐘，讓冬粉吸收湯汁。

    將醬料與食材拌炒均勻，拌勻後煮一分鐘，讓冬粉吸收湯汁。

  • 撒上白胡椒粉。

    撒上白胡椒粉。

  • 繼續拌炒 (想吃乾一點可以再炒一下，讓湯汁收乾)。

    繼續拌炒 (想吃乾一點可以再炒一下，讓湯汁收乾)。

  • 起鍋後將炒蛋鋪在冬粉上，完成。

    起鍋後將炒蛋鋪在冬粉上，完成。

小撇步

影音食譜連結：https://youtu.be/cb0zS2DOOXs?si=NUXgOTM6NiCoTiAV

4,197 瀏覽
avatar
吳葉食堂 25 食譜 139 粉絲

用天然無毒的鐵鍋 來傳遞幸福的溫度❤️ 鐵鍋玩花樣 能做的料理超乎想像

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 滷肉 雞湯 糖葫蘆 湯 炒飯 高麗菜飯 瓜仔肉 番茄 茄子 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 金針菇 南瓜 低脂高蛋白 炒麵 杏鮑菇 打拋豬 鮭魚 湯麵 香菇雞湯 玉米濃湯 四季豆 雞肉 櫛瓜 餅乾 小黃瓜 早餐 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 地瓜 蒸蛋 排骨 粽子 麻婆豆腐 糖醋排骨 高麗菜 番茄炒蛋 豆腐 三杯雞 竹筍 家常菜 花椰菜 台式泡菜