醬油蒸蛋 English 日本語 覓覓小廚房 8 食譜 26 粉絲 追蹤 74 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 小時候阿嬤的味道,最喜歡阿嬤用的醬油蒸蛋。 這道菜以蛋為主要成分,加入醬油提味,口感滑嫩,帶有濃郁的醬油香味。醬油蒸蛋含有豐富的蛋白質和維生素,是一道營養美味的家常菜。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 土雞蛋 3 調料 醬油 2湯匙 鹽 1小匙 步驟 蛋跟水的完美比例 蛋1水2 蛋打破後兩半蛋殼請留下來,當裝水容器! 聽好了!「一邊蛋殼裝兩次水」就是精準的完美比例 2顆蛋就是4半的蛋殼要個別裝兩次水!「以此類推」 接著加上調料 電鍋外半杯水! 蓋上鍋蓋坐享美味佳餚吧!😃 小撇步 1.如果希望蒸蛋更滑嫩可以拿細網篩過 2.蛋打好調味調好最後在蒸蛋上放上盤子倒蓋會更好 5,656 瀏覽 2023/07/10 發表