阿嬤的古早味醬油蒸蛋【淬釀手路菜】


❤妮琪❤
20 食譜 21 粉絲
新增分類
限12字

小時後最愛的一道菜就是阿嬤的古早味醬油蒸蛋,只要餐桌中有出現這道蒸蛋,當天大家一定會多吃好幾口飯.

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
2大匙
2碗
  • 1
    軟嫩好吃又令人懷念的古早味醬油蒸蛋材料超級簡單,只需要雞蛋、粹釀醬油露&清水
  • 2
    將蛋輕輕攪拌均勻,並將蛋液與(醬油+水)依照 蛋 1 :(醬油+水) 2 的比例混合攪拌均勻
  • 3
    混合後的蛋液用篩網過濾,去除表面多餘氣泡即可放入電鍋中蒸
  • 4
    電鍋內加水先預熱後即可放入蛋液,並在蒸碗上覆蓋一個平盤,可避免蒸煮時的水蒸汽流入蒸蛋中影響蛋液比例
  • 5
    輕輕鬆鬆就可以完成軟嫩好吃的古早味醬油蒸蛋
小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

2017/03/01 發表 2.6 萬 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
❤妮琪❤
20 食譜 21 粉絲

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 做餅乾會中毒
    做餅乾會中毒

    請問用蒸魚的醬油可以嗎

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉