海陸胡椒燜飯
描述
吃的滿足又健康，油量不多，雞腿和海鮮脂肪也不高，另外配上一些青菜，營養均衡
#備註有一些事項可以參閱
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
先備好料： 芋頭切丁 薑切片 洋蔥切絲 蒜頭切末 雞腿（去皮）切塊 蝦剝殼 水2與醬油混合 白米淘洗後泡水（這裡泡水的水為食譜之外的）
-
冷鍋下油（油與麻油）再下薑、蝦皮、洋蔥、蒜頭，中火翻炒至洋蔥微軟。 再加入芋頭及雞肉翻炒，直至雞肉半熟。 加入胡椒蝦的粉和醬油水翻炒至微滾即可關火。
-
將白米瀝乾，倒入電子飯鍋，加入水1。 將炒好的配料也倒入飯鍋稍微拌一下即可。 再放上蝦。 使用電子飯鍋煮飯功能，等飯鍋煮好了就可以享用啦！
小撇步
1.芋頭我喜歡一次處理好，然後切塊冰冷凍，需 要時取出直接料理即可，煮出來也很綿密
2.蝦皮及芋頭可加可不加，可自行替換成喜歡的食材或增減省略
3.喜食Q硬的飯的人，水量可以微微減少，自行調整
4.油與麻油可自行替換，因為使用不沾鍋，所以油量不多，但若使用的鍋子非不沾鍋可再自行增減油量以防沾鍋或燒焦
5.使用的胡椒蝦香料亦可用其他牌子替代
