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生酮食譜|酪梨優格開放式三明治生酮三明治

生酮食譜|酪梨優格開放式三明治生酮三明治

描述

麥麩皮鹹土司很適合拿來做成三明治,有吃到吐司的滿足,又不會吃出麥麩皮的生味,用酪梨和無糖優格做成沙拉淋在氣炸好的吐司上,最上面再加上一顆半熟蛋,就像高級咖啡廳會出現的健康三明治

鹹麥麩皮吐司
https://reurl.cc/r54oZk

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 麥麩皮鹹土司先拿去氣炸170度10分,
雞蛋帶殼用滾水煮約5分,將煮好的雞蛋靜置冰水中,方便接下來去殼

    麥麩皮鹹土司先拿去氣炸170度10分, 雞蛋帶殼用滾水煮約5分,將煮好的雞蛋靜置冰水中,方便接下來去殼

  • 在無糖優格中加入赤藻糖醇,並且攪拌均勻

    在無糖優格中加入赤藻糖醇,並且攪拌均勻

  • 優格和赤藻糖醇攪拌均勻後,直接加入半顆的酪梨,用湯匙將酪梨稍微壓成泥,並和優格攪拌在一起

    優格和赤藻糖醇攪拌均勻後,直接加入半顆的酪梨,用湯匙將酪梨稍微壓成泥,並和優格攪拌在一起

  • 接著在混合好的酪梨優格上,再擠上半顆檸檬,一起攪拌均勻

    接著在混合好的酪梨優格上,再擠上半顆檸檬,一起攪拌均勻

  • 在氣炸好的麥麩皮吐司上,塗上厚厚一層的酪梨優格醬,接著把水煮蛋去殼,將蛋直接放在最上面就完成了,
另外可以用刀子稍微切一下半熟蛋,製造流漿感唷!

    在氣炸好的麥麩皮吐司上,塗上厚厚一層的酪梨優格醬,接著把水煮蛋去殼,將蛋直接放在最上面就完成了, 另外可以用刀子稍微切一下半熟蛋,製造流漿感唷!

小撇步

水煮蛋建議不要煮超過10分鐘,太熟的蛋黃會比較乾,也沒辦法製造出半熟蛋的流漿感,
另外酪梨不用完全壓成泥,酪梨泥中保留小塊小塊的酪梨可以增添口感唷

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