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絲瓜油條

絲瓜油條

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.就蝦米泡水備用
2.蒜頭切末
3.絲瓜去皮、剖成4片,中間去籽

    1.就蝦米泡水備用 2.頭切末 3.絲瓜去皮、剖成4片,中間去籽

  • 就絲瓜切小片備用

    絲瓜切小片備用

  • 1.起油鍋、下蒜末
2.拌炒一下,下蝦米、待香氣四溢後
3.下絲瓜,翻炒幾下後
4.加水後蓋上鍋蓋悶5分鐘(時間視絲瓜熟成度而定)

    1.起油鍋、下末 2.拌炒一下,下蝦米、待香氣四溢後 3.下絲瓜,翻炒幾下後 4.加水後蓋上鍋蓋悶5分鐘(時間視絲瓜熟成度而定)

  • 1.待絲瓜軟爛後、下鮮味炒手
2.後開小火、下太白粉(慢慢➕),慢慢拌開(視勾芡的程度調整太白粉的量)
3.成盤

    1.待絲瓜軟爛後、下鮮味炒手 2.後開小火、下太白粉(慢慢➕),慢慢拌開(視勾芡的程度調整太白粉的量) 3.成盤

  • 油條放烤箱烤3-5分鐘

    油條放烤箱烤3-5分鐘

  • 烤好的油條用剪刀剪成小塊

    烤好的油條用剪刀剪成小塊

  • 將剪好的油條倒到絲瓜盤上
上菜

    將剪好的油條倒到絲瓜盤上 上菜

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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