自製家庭版油條

Izzy 小漢堡媽
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描述

方便簡單的家庭版油條

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

300克
3克
160毫升
1顆
3克

步驟

  • 需要的食材就這些

    需要的食材就這些

  • 碗中加入300克面粉
3克鹽
3克酵母
一個雞蛋
加入160毫升溫牛奶

    碗中加入300克面粉 3克鹽 3克酵母 一個雞蛋 加入160毫升溫牛奶

  • 揉成面團之後蓋保鮮膜放到溫暖的地方醒發至2倍大

    揉成面團之後蓋保鮮膜放到溫暖的地方醒發至2倍大

  • 醒發好的面團直接弄成方形
壓成這種形狀

    醒發好的面團直接弄成方形 壓成這種形狀

  • 用刀切成這種形狀

    用刀切成這種形狀

  • 之後2個2個對疊在一起
用一隻筷子壓中間

    之後2個2個對疊在一起 用一隻筷子壓中間

  • 兩邊用手捏緊封口

    兩邊用手捏緊封口

  • 蓋上保鮮膜再醒發10分鐘

    蓋上保鮮膜再醒發10分鐘

  • 熱鍋下油條
我是火開之後直接用大火炸的
如果不趕時間的話可以慢慢炸 顏色會比較漂亮

    熱鍋下油條 我是火開之後直接用大火炸的 如果不趕時間的話可以慢慢炸 顏色會比較漂亮

  • 一直用筷子翻動
炸到表面有點金黃色就可以了

    一直用筷子翻動 炸到表面有點金黃色就可以了

  • 炸完用吸油紙或者廚房用衛生紙墊著
比較不會那麼油

    炸完用吸油紙或者廚房用衛生紙墊著 比較不會那麼油

  • 完成啦
雖然賣相不是很好 但是口感絕對可以

    完成啦 雖然賣相不是很好 但是口感絕對可以

  • 好吃又簡單的油條

    好吃又簡單的油條

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Izzy 小漢堡媽 28 食譜 166 粉絲

來自新北市、嫁到紐約後天天無聊只能下廚消磨時間 單純來記錄食譜

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