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奶糖料理
3 食譜 14 粉絲

蒜香白酒蛤蠣義大利麵

蒜香白酒蛤蠣義大利麵

描述

簡單幾個步驟就能做出好吃的義大利麵!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 煮麵:先取一鍋水煮滾,(若義大利麵本身沒有鹹味,就加入一小匙鹽),水滾後放入義大利麵條,煮約15分鐘

    煮麵:先取一鍋水煮滾,(若義大利麵本身沒有鹹味,就加入一小匙鹽),水滾後放入義大利麵條,煮約15分鐘

  • 取另一鍋子加入油、蒜頭、辣椒爆香

    取另一鍋子加入油、頭、辣椒爆香

  • 蒜頭炒至金黃色後倒入水(約500ml),蓋上蓋子悶煮讓蒜頭味道更香

    頭炒至金黃色後倒入水(約500ml),蓋上蓋子悶煮讓頭味道更香

  • 加入煮軟的義大利麵條

    加入煮軟的義大利麵條

  • 放入吐完沙的蛤蠣,煮到蛤蠣全開即可,並倒入一點白酒 (沒有白酒就改用米酒)

    放入吐完沙的蛤蠣,煮到蛤蠣全開即可,並倒入一點白酒 (沒有白酒就改用米酒)

  • 最後放入九層塔

    最後放入九層塔

  • 完成!

    完成!

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留言

共 1 則
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  • 咻咻
    咻咻

    很香,但感覺先加蛤蜊在放麵才比較不會麵煮太爛

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