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凱茜媽咪の廚房

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【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

描述

古早味的菜燕，
甜蜜蜜的爽脆口感，
濃郁的冬瓜茶香。；
冰鎮過食用，最消暑。
還可以切小丁，
加入奶茶裡⋯凍飲；
還有飽足感耶。

收錄在：【第366週】一週菜單

148 說讚 3 留言

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

冬瓜糖塊

400克
洋菜粉

3湯匙或25克
水

2000毫升

步驟

準備食材。湯鍋裝水2000毫升、煮滾。
冬瓜糖塊入鍋煮5分鐘，然後熄火、蓋上鍋蓋，等待冬瓜糖塊融解。
洋菜粉加適量冷水調勻。
再次打開爐火，煮滾冬瓜茶。
倒入洋菜液，以湯勺不斷攪拌（避免洋菜沈澱、沾鍋底）、中小火煮滾。
液體完全溶解後、熄火，倒入容器。
待冷卻凝固後，冰箱冷藏。
切成喜愛的形狀，冰鎮享用。
菜燕切小丁，放些冰塊⋯
沖入奶茶，就是夏天最佳凍飲。

小撇步

*爽脆的菜燕，未冷藏也會凝固；但冰涼食用更好吃。請待冷卻、稍有凝固，冰箱冷藏30-60分鐘，再食用。
*洋菜粉先用水調和，比較容易煮勻。

1.6 萬瀏覽

2023/07/02 發表

凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,921 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

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留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Peiting Tsai
想念的古早味
2 months ago
邱綉媛
請問一下食材要去哪裡買
a year ago
我剛攻擊我的廚房
會不會不好脫模？
2 years ago
作者凱茜媽咪の廚房
不會喔⋯
2 years ago

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