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簡單煮
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煎義式香草雞胸肉

煎義式香草雞胸肉

描述

簡單義式香草醃料就很美味喔

10 說讚

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料: 雞胸肉稍微去筋膜,用料理剪刀將肉剪至大約1公分厚度,肉片2面依序加適量白胡椒鹽+綜合義大利香草+黑胡椒粗粒+食用油後稍微按摩肉片,放冰箱醃15分鐘以上(後來沒空料理,醃了一天半)

  • 平底鍋不加油,放入肉片開中大火煎1分鐘,可用鍋鏟壓在肉上,會煎的比較焦香➡️肉片翻面開小火,加適量鮮味炒手(可不加),再蓋鍋蓋,悶煎7至10分(看肉的厚度)

    平底鍋不加油,放入肉片開中大火煎1分鐘,可用鍋鏟壓在肉上,會煎的比較焦香➡️肉片翻面開小火,加適量鮮味炒手(可不加),再蓋鍋蓋,悶煎7至10分(看肉的厚度)

  • 煎完稍等一下再切小片或剪小片(至少等30秒)

    煎完稍等一下再切小片或剪小片(至少等30秒)

  • 最後淋上平底鍋中煎出的雞油,就完成了,很美味喔😋

    最後淋上平底鍋中煎出的雞油,就完成了,很美味喔😋

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