【得意的一天橄欖油】肉片燴絲瓜
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一般的絲瓜都是配蛤蜊，這次以肉片來搭配，口味還真是不錯，再加上以得意的一天橄欖油烹調，油煙少，不會產生有害物質，讓家人吃起來更是安心。
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1薑去皮切片，絲瓜去籽，切菱形狀。 -
2豬肉切薄片，以醃料醃約10分鐘
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3燒一鍋水，將醃過的豬肉燙滾至熟
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4鍋內加熱橄欖油，炒香薑片。
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5加入絲瓜稍拌一下，加入一杯水，煮至絲瓜軟化
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6加入肉片並加入調味料煮開，勾芡後，淋上些許香油，即可起鍋。
小撇步
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