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Wan Ching
21 食譜 79 粉絲

素螞蟻上樹

素螞蟻上樹

描述

來自於Mavis 烹飪教室

47 說讚

食材

步驟

  • 香菇40g. =3朵
豆腐120g

    香菇40g. =3朵 豆腐120g

  • 冬粉4塊(可料理前浸泡冷水20分鐘)

    冬粉4塊(可料理前浸泡冷水20分鐘)

  • 將冬粉泡水20分鐘(熱水泡的時間可以短一點)

    將冬粉泡水20分鐘(熱水泡的時間可以短一點)

  • 豆瓣醬

    豆瓣醬

  • 豆腐搗碎

    豆腐搗碎

  • 鍋子中火預熱,倒入40ml油(2匙),倒入豆腐120g,炒至金黃色裝置小碗

    鍋子中火預熱,倒入40ml油(2匙),倒入豆腐120g,炒至金黃色裝置小碗

  • 倒入40ml油(2匙),倒入香菇🍄40g

    倒入40ml油(2匙),倒入香菇🍄40g

  • 倒入炒好的豆腐,一起炒拌勻

    倒入炒好的豆腐,一起炒拌勻

  • 加入九層塔🌿(羅勒)1/4茶匙

    加入九層塔🌿(羅勒)1/4茶匙

  • 加入一湯匙醬油

    加入一湯匙醬油

  • 加入糖

    加入糖

  • 拌一拌均勻

    拌一拌均勻

  • 加入100ml水

    加入100ml水

  • 炒至金黃色

    炒至金黃色

  • 加入豆瓣醬(1.5茶匙)、糖(1茶匙)

    加入豆瓣醬(1.5茶匙)、糖(1茶匙)

  • 加入醬油(1湯匙)

    加入醬油(1湯匙)

  • 倒入冬粉,拌一拌均勻

    倒入冬粉,拌一拌均勻

  • 完成

    完成

小撇步

喜歡吃辣可以加辣椒🌶️、香菜

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Wan Ching 21 食譜 79 粉絲

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