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姆士流
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滑蛋貢丸燴飯

滑蛋貢丸燴飯

描述

身為新竹人,家裡冰箱有貢丸這是理所當然的吧?
我也一直覺得貢丸是很棒的料理幫手
簡單用水煮一下就能煮出肉汁的鮮度
再跟滑蛋做結合,最後在鋪在炒好的炒飯上,你說這誰不愛?
試試看吧!
https://jsauce.tw/A7Dx6
跟著一起做 → https://jsauce.tw/Ktf3t

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切末、貢丸切片、美生菜切小片備用

    切末、貢丸切片、美生菜切小片備用

  • 熱鍋下油,加入第一顆蛋、白飯炒鬆後加入鹽巴

    熱鍋下油,加入第一顆蛋、白飯炒鬆後加入鹽巴

  • 飯太乾時可補一點油,加入蔥、美生菜後盛出備用

    飯太乾時可補一點油,加入美生菜後盛出備用

  • 熱水下貢丸、蔥花後將第二顆蛋打勻

    熱水下貢丸、花後將第二顆蛋打勻

  • 4.加入鹽巴、白胡椒後,關小火勾芡

    4.加入鹽巴、白胡椒後,關小火勾芡

  • 關小火,倒入蛋液輕推成型後,即可將燴汁淋上炒飯,即完成!

    關小火,倒入蛋液輕推成型後,即可將燴汁淋上炒飯,即完成!

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