【得意的一天橄欖油】咖哩杯子麵包


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這個麵包不需揉到拉出薄膜
出爐就可以嚐到非常柔軟的口感
作法輕鬆簡單,還能解決吃剩的咖哩

以得意的一天橄欖油取代一般用奶油製作
不僅和咖哩口味很搭配
更加清爽健康無負擔

食材
高筋麵粉
125克
鮮奶
50毫升
溫水
25毫升
酵母
2克
1.5克
7克
得意的一天橄欖油
7毫升
乾咖哩料
120克
水煮蛋
1顆
焗烤起司
適量
  • 1
    溫水加酵母溶解起泡泡後,倒入過篩後的高粉、加鹽、糖、鮮奶梢揉一下。 加橄欖油揉至表面光滑,蓋濕毛巾至溫暖處發酵至二倍大。 取出麵團排氣後、再稍微揉一下,分六等份。 每份搓圓、擀成圓形約14公分的麵皮。
  • 2
    將橄圓的麵皮放入烘培杯中。 裝入咖哩料(材料作法隨意,不要太濕就好。)二次發酵10分鐘。 加切丁水煮蛋、再撒些起司絲,烤箱預熱200度後轉180度烤15分鐘。
  • 3
    麵包真柔軟 自家做的咖哩最合胃口 熱熱的還會牽絲~~~
  • 4
    好吃^^
2013/04/19 發表 3,632 瀏覽
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