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Chen Chen
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手把手做新鮮防疫紫蘇薄荷茶

手把手做新鮮防疫紫蘇薄荷茶

描述

最近疫情實在太嚴重,防疫是大家都熱衷的議題。紫蘇一直是很棒我也很喜歡的中藥材,顧脾胃又能抗菌,薄荷也有相同功效,兩者加起來就可以是一味養生防疫的中藥草茶了。今天手把手教大家怎麼從外面買的盆栽怎模剪怎麼煮。

14 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 從花式買回來的紫蘇葉可把老葉減去,讓新芽繼續長,雖然有人建議是拿嫩芽來煮因為可能還能吃,但我個人不怎麼吃只想喝,也想讓新芽繼續長大,所以可依循華圈的地方剪下葉片。

    從花式買回來的紫蘇葉可把老葉減去,讓新芽繼續長,雖然有人建議是拿嫩芽來煮因為可能還能吃,但我個人不怎麼吃只想喝,也想讓新芽繼續長大,所以可依循華圈的地方剪下葉片。

  • 薄荷可剪上方葉片,薄荷蠻好長的怎麼剪怎麼長,所以放心地剪吧。

    薄荷可剪上方葉片,薄荷蠻好長的怎麼剪怎麼長,所以放心地剪吧。

  • 紫蘇葉若要用撿的可依循這樣的方式來剪。

    紫蘇葉若要用撿的可依循這樣的方式來剪。

  • 剪完後只留葉片把根丟掉,葉子洗淨,我是簡單的沖洗,因為本來就沒有農藥殘留的問題。

    剪完後只留葉片把根丟掉,葉子洗淨,我是簡單的沖洗,因為本來就沒有農藥殘留的問題。

  • 將材料剁碎,讓香氣可以出來,燉煮也更有味道。然後將其丟進已經煮滾的開水燉煮約三分鐘。

    將材料剁碎,讓香氣可以出來,燉煮也更有味道。然後將其丟進已經煮滾的開水燉煮約三分鐘。

  • 可以煮超過三分鐘一樣沒有問題,我個人是不加糖的,如果喜歡和甜的人可加入糖,放入冰箱喝冰的也很好喝。

    可以煮超過三分鐘一樣沒有問題,我個人是不加糖的,如果喜歡和甜的人可加入糖,放入冰箱喝冰的也很好喝。

小撇步

聽說加入檸檬汁就能變成紫色,不過薄荷可能可以拿掉,變成單純的紫蘇茶,再加入糖,會變成小朋友也愛喝,大家也能試試看。

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Chen Chen 10 食譜 7 粉絲

料理是我的興趣,平常工作壓力大,紓解壓力和喜歡做的事就是料理,做出料理享受料理是我的日常。

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