百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

純素蔬菜豆腐丸

純素蔬菜豆腐丸

描述

影音食譜:https://youtube.com/shorts/sRrVMXNnybU
沙拉醬是很多料理中很重要的配角
但是往往只能侷限於葷食料理,傳統沙拉醬含蛋,所以素食者都很難吃到這滑順的美味
沙拉醬品牌經典不敗的 #桂冠沙拉醬
將傳統沙拉醬中的雞蛋去除,讓沙拉醬的美味依舊不減,而且保留香甜特色,甜酸適中,不管沾麵包、搭生菜或是配壽司,各式食材甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠,都能美味加成

56 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 豆腐先用濾袋擠乾水分後

    豆腐先用濾袋擠乾水分後

  • 加少許素沙拉醬

    加少許素沙拉醬

  • 加麵粉、地瓜粉

    加麵粉、地瓜

  • 拌勻成泥備用

    拌勻成泥備用

  • 適量芹菜、香菇、紅蘿蔔切碎

    適量芹菜香菇紅蘿蔔切碎

  • 鍋中少許油放做法2蔬菜碎炒香,用點鹽巴、黑胡椒調味備用

    鍋中少許油放做法2蔬菜碎炒香,用點鹽巴、黑胡椒調味備用

  • 將炒香的蔬菜和豆腐泥混合均勻

    將炒香的蔬菜和豆腐泥混合均勻

  • 取適量蔬菜豆腐泥捏成丸子狀,油炸至金黃熟透

    取適量蔬菜豆腐泥捏成丸子狀,油炸至金黃熟透

  • 將丸子用竹籤串起成丸子串後擺盤

    將丸子用竹籤串起成丸子串後擺盤

  • 淋上素沙拉醬,撒點素香鬆即可

    淋上素沙拉醬,撒點素香鬆即可

7,852 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 義大利麵 櫛瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 粽子 滷肉 竹筍 餅乾 花椰菜 玉米濃湯 湯麵 早餐 南瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 菠菜 金針菇 番茄 雞肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜飯 地瓜 三杯雞 炒飯 白菜滷 四季豆 馬鈴薯 家常菜 茄子 雞胸肉 娃娃菜 蒸蛋 豆腐 鮭魚 雞湯 排骨 台式泡菜 高麗菜 蕃茄燉牛肉