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R.的小廚房。
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烤魚

烤魚

描述

香味四溢。

2 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 吳仔魚清洗乾淨,肚子用刀在劃長ㄧ點可裝東西。

    吳仔魚清洗乾淨,肚子用刀在劃長ㄧ點可裝東西。

  • 蒜頭用刀子拍扁,撥外皮清洗ㄧ下,切碎備用。

    頭用刀子拍扁,撥外皮清洗ㄧ下,切碎備用。

  • 薑清洗乾淨,切成片備用。

    清洗乾淨,切成片備用。

  • 烤盤放鋁箔紙,放幾片薑,倒入少許高梁酒和香菇素蠔油,吳仔魚表面所有地方擦些鹽巴,肚裡塞進蒜頭和薑片,放在鋁箔紙上。

    烤盤放鋁箔紙,放幾片,倒入少許高梁酒和香菇素蠔油,吳仔魚表面所有地方擦些鹽巴,肚裡塞進頭和片,放在鋁箔紙上。

  • 兩條放好後用剪刀,剪掉尾巴,放入烤箱裡。

    兩條放好後用剪刀,剪掉尾巴,放入烤箱裡。

  • 先烤15分鐘,拿出來用炒菜鏟子翻面,在烤15分鐘,感覺外皮沒有一点焦,在放進烤箱烤5分鐘,等食材熟後,拿出來放入乾淨的盤子完成。

    先烤15分鐘,拿出來用炒菜鏟子翻面,在烤15分鐘,感覺外皮沒有一点焦,在放進烤箱烤5分鐘,等食材熟後,拿出來放入乾淨的盤子完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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