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家常三杯雞雙拼

家常三杯雞雙拼

描述

家人喜愛雞胗,偶然想到三杯雞內加入雞胗拌炒,軟嫩的雞腿肉和有嚼勁的雞胗,還有難以抗拒的醬汁,意外的很搭,喜歡雞胗的朋友不妨試試唷!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先用小火熱黑麻油爆香薑片,等薑片微微捲曲後,加入蒜頭一起爆香
薑片跟蒜頭都金黃色以後,轉中火皮朝下放入雞腿肉塊和雞胗煎炒

    先用小火熱黑麻油爆香片,等片微微捲曲後,加入頭一起爆香 片跟頭都金黃色以後,轉中火皮朝下放入雞腿肉塊和雞胗煎炒

  • 煎到表面微焦喔

    煎到表面微焦喔

  • 雞腿肉和雞胗大概7分熟時,加入醬油、米酒和糖再繼續翻炒均勻,轉中小火慢慢讓雞腿和雞胗入味

    雞腿肉和雞胗大概7分熟時,加入醬油、米酒和糖再繼續翻炒均勻,轉中小火慢慢讓雞腿和雞胗入味

  • 入味後,關火加入九層塔拌炒就完成囉!

    入味後,關火加入九層塔拌炒就完成囉!

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🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 645 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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