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貝拉嚕那
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微笑薯餅

微笑薯餅

描述

記得小時候家裡冷凍總會有一大包“微笑薯餅”,炸物時媽媽就會另外炸一大盤微笑薯餅,酥脆炸薯餅沾上一點蕃茄醬,好吃到一個接一個,我們臉上也會像微笑薯餅一樣,掛著大大的微笑~
現在自己做『微笑薯餅』,可以選擇喜歡的模具,壓出各式可愛的圖案,酥炸後就成了專屬的微笑薯餅,是大人小孩都能一起玩的可愛點心喔~~
FB: www.facebook.com/bellalunachen

34 說讚

食材

步驟

  • 準備好所有食材。

    準備好所有食材。

  • 馬鈴薯去皮切塊蒸煮熟,趁熱先加入奶油,並放入其餘食材。

    馬鈴薯去皮切塊蒸煮熟,趁熱先加入奶油,並放入其餘食材。

  • 用壓泥器或叉子,將所有材料壓成馬鈴薯泥。
★ 若馬鈴薯泥太乾,可以適量加一點點牛奶。

    用壓泥器或叉子,將所有材料壓成馬鈴薯泥。 ★ 若馬鈴薯泥太乾,可以適量加一點點牛奶。

  • 馬鈴薯泥放入塑膠袋中(或用保鮮膜),用桿麵棍桿成1公分厚的方形,放入冷藏到馬鈴薯有硬度。

    馬鈴薯泥放入塑膠袋中(或用保鮮膜),用桿麵棍桿成1公分厚的方形,放入冷藏到馬鈴薯有硬度。

  • 取出馬鈴薯泥片,用自己喜歡的壓模壓出圖案(可用吸管壓出眼睛和微笑),壓出的微笑薯餅可再放回冷凍讓圖形更定型。

    取出馬鈴薯泥片,用自己喜歡的壓模壓出圖案(可用吸管壓出眼睛和微笑),壓出的微笑薯餅可再放回冷凍讓圖形更定型。

  • 放入170度油鍋酥炸至兩面金黃,完成!
★ “微笑薯餅”放入油鍋先不要動,等炸至稍微定型再撥動。

    放入170度油鍋酥炸至兩面金黃,完成! ★ “微笑薯餅”放入油鍋先不要動,等炸至稍微定型再撥動。

小撇步

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貝拉嚕那 178 食譜 2,377 粉絲

Hi 大家好,我是貝拉~ 很開心在愛料理分享我的食譜 歡迎大家一起來做料理喔! 📌 參與著作:「冷便當聖經」 📍 發文系列: 🔸 辦公室女孩の午食便當 🔸 嫁妝廚藝 🔸 我的瓶瓶罐罐小點心 🔸 五點半的餐桌 🔸 開動!吃晚餐 💌連絡信箱:[email protected]

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