37 道使用「片栗粉(或太白粉)」的食譜
偽韓式炸雞 (免炸)
偽韓式炸雞 (免炸) 菲。Phyllis!
將雞肉鋪上片栗粉煎熟,醬料下鍋裹好、裹滿,就是一道不用炸的清爽版韓式炸雞了 ^^

食材:雞腿肉(切塊)、片栗粉或太白粉、酒、白芝麻、香油、蒜泥、韓式辣醬、糖、醋、醬油、米霖

  • 52 說讚
番茄燴豆腐 (露營OK)
番茄燴豆腐 (露營OK) 菲。Phyllis!
將番茄和豆腐與醬汁煮三分鐘,倒入以豆漿調的勾芡醬汁,就是一碗香濃的番茄燴豆腐了! 直接淋在飯上當作燴飯也很棒喔 ^^

食材:火鍋豬肉片、牛番茄 (切小塊)、糖、豆腐 (切小塊)、(素)蠔油、無糖豆漿、味噌、片栗粉或太白粉、蒜泥、薑泥、豆瓣醬、酒

  • 22 說讚
蛋花烏龍麵 (露營OK)
蛋花烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!
將烏龍麵煮軟,高湯煮滾,10分鐘就可上桌好吃的烏龍湯麵了!

食材:烏龍麵、韭菜或蔥(切段)、片栗粉或太白粉、蛋 (打散)、水、蟹肉風味棒或肉片、白だし(白高湯)

  • 26 說讚
蒜煎翅小腿 (露營OK)
蒜煎翅小腿 (露營OK) 菲。Phyllis!
將雞翅分成三個部份,前段最有肉,拿來烤、滷、煎當作主菜,中後段可煮湯或烤一烤當零嘴,充分享受美味

食材:雞翅、片栗粉或太白粉、糖、醬油、鹽、黑胡椒、醋、酒、蠔油、蒜末

  • 8 說讚
什錦燴飯 (露營OK)
什錦燴飯 (露營OK) 菲。Phyllis!
將肉片跟蔬菜炒一炒,勾芡,就完成一道超級簡單的燴飯料理了!

食材:火鍋肉片、紅蘿蔔(切片)、片栗粉或太白粉、蒜瓣 (切末)、水、蔥 (切段)、清江菜或小松菜(切段)、鴻禧菇

  • 6 說讚
香煎咖哩鯖魚
香煎咖哩鯖魚 菲。Phyllis!
一般鹽漬鯖魚多直接烤或煎當作主菜,缺少變化。可以試著以咖哩調味,少油煎炸,就變身每味下飯的魚塊了!

食材:鹽漬鯖魚、片栗粉或太白粉、醬油、酒、米霖、薑泥、蒜泥、咖哩粉

  • 19 說讚
鮮蝦烏龍麵 (露營OK)
鮮蝦烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!
烏龍麵真是世界最迅速的料理之一,只要有高湯、幾樣青菜、肉類、10~15分鐘就可以端出一碗熱呼呼的麵了!

食材:鮮蝦、大白菜或高麗菜(切段)、酒、冷凍烏龍麵、米霖、片栗粉或太白粉、高湯、鹽、水、蛋

  • 23 說讚
大白菜燴肉片(露營OK)
大白菜燴肉片(露營OK) 菲。Phyllis!
冬天就是要吃大白菜! 將大白菜切段,和火鍋肉片炒一炒,加入高湯煮五分鐘,勾芡,就完成一道好吃有肉、有菜的主食了。當燴飯也很讚喔!

食材:大白菜 (切小段)、火鍋薄肉片(切半)、白だし(日本醬油高湯)、紅蘿蔔 (切絲)、水或高湯、片栗粉或太白粉、水

  • 46 說讚
輕滷翅小腿
輕滷翅小腿 菲。Phyllis!
將雞翅分成兩或三段,放入滷汁中輕滷15分鐘,就上桌一道主菜。一些帶便當,一些當餐吃,很理想喔!

食材:雞翅 (切三段)、醬油、糖、酒、(素)蠔油、水煮蛋 (可略)、日式醬油、片栗粉或太白粉(可略)、烏醋、水

  • 28 說讚
薑汁雞肉燒 (露營OK)
薑汁雞肉燒 (露營OK) 菲。Phyllis!
將雞肉切大塊,用鹽、黑胡椒抓一抓,下鍋煎幾分鐘,倒入薑汁煮至醬汁濃稠,10分鐘就完成一道超和風、超快速、又超下飯的家庭料理了!

食材:去骨雞腿、片栗粉或太白粉、酒、米霖、醬油、糖、生薑泥

  • 111 說讚
[免炸] 糖醋里肌肉
[免炸] 糖醋里肌肉 菲。Phyllis!
標準的糖醋肉類作法多會裹粉炸,讓肉的粉衣吸附滿夠味的醬汁。但裹粉油炸多了好多道工,時間加倍,炸完的油也不好處理。用免炸的方法也可以...

食材:里肌或梅花肉(切塊)、青、紅、黃椒 (切塊)、茄泥、洋蔥 (切絲)、糖、片栗粉或太白粉、醬油、水

  • 178 說讚
豚汁烏龍麵 (露營OK)
豚汁烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!
大白菜的季節來啦! 只要冰箱有肉片,就能用大白菜煮一碗熱呼呼的烏龍麵了! 有肉、有菜、有營養。

食材:肉片、片栗粉或太白粉、高湯(昆布、柴魚、清雞湯等)、酒、醬油、米霖、大白菜、薑片、青蔥 (斜切段)

  • 108 說讚
玉米筍肉捲 (露營OK)
玉米筍肉捲 (露營OK) 菲。Phyllis!
將清甜的玉米筍汆燙兩分鐘,捲進肉片中,鋪上片栗粉煎一煎,倒入醬汁煮1分鐘就好了! 有肉、有菜的清爽的主食十分鐘搞定!

食材:玉米筍、火鍋薄肉片、醬油、片栗粉或太白粉、米霖

  • 564 說讚
  • 1 跟著做
脆皮煎雞排 (露營OK)
脆皮煎雞排 (露營OK) 菲。Phyllis!
將雞腿醃一下,灑上片栗粉,中小火正反面各煎五分鐘,十幾分鐘就可以上桌脆皮雞排了!

食材:去骨雞颴肉、片栗粉或太白粉、鹽、黑胡椒、醬油、蒜泥、醋、薑泥、香油、醬油、酒、糖、白芝麻

  • 91 說讚
青椒雞肉 (露營OK)
青椒雞肉 (露營OK) 菲。Phyllis!
青椒真是隨合的蔬菜,生吃當沙拉很爽口,就算是熟版也快炒就好。它跟肉類特別對味,豬肉絲也好、牛肉也很美味,炒雞肉也是! 將青椒換成糯...

食材:去骨雞腿 (或雞胸)、青椒或糯米椒、酒、片栗粉或太白粉、鹽、胡椒、(素)蠔油、醬油、水

  • 335 說讚
  • 2 跟著做
酸辣湯餃 (露營OK)
酸辣湯餃 (露營OK) 菲。Phyllis!
將水餃和酸辣湯蓋鍋煮五分鐘,開蓋後加各式各樣喜歡的蔬菜,最後打蛋下去,勾薄芡,就完成一鍋到底的湯繳了! 喜歡辣的加一匙辣油下去即可喔。

食材:水餃、蒜頭 (拍扁)、片栗粉或太白粉、蔥 (切段)、水、酒、紅蘿蔔 (切絲)、黑醋、青江菜 (切段)、醬油、菇類、高湯或水、蛋、辣油 (可略)

  • 141 說讚
  • 1 跟著做
青椒炒肉末(露營OK)
青椒炒肉末(露營OK) 菲。Phyllis!
這道青椒炒肉末簡直是神救星,因為肉末很快就可炒熟,青椒也不需久煮,放下調味料煮入味後,就可以熄火。當作主菜、配菜、蓋在飯上、或下個...

食材:豬絞肉、中型洋蔥(切丁)、(素)蠔油、青椒(切丁)、醬油、片栗粉或太白粉、酒、水、米霖、糖

  • 41 說讚
柚子胡椒煎肉餅(露營OK)
柚子胡椒煎肉餅(露營OK) 菲。Phyllis!
柚子胡椒在日本超士都買得到,是九州鄉土料理的調味料之一,主要是以日本小柑橘類品種加上青辣椒做成的醬料,酸酸辣辣得很開胃,可以勉強說...

食材:絞肉、片栗粉或太白粉、美乃滋、柚子胡椒、蒜泥或蒜末、鹽、酒、黑胡椒

  • 72 說讚

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