小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 三杯米血豆乾棒棒腿 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 棒棒腿 4隻 米血 1片 豆乾 2塊 辣椒 1條 薑片 1塊 九層塔 1小把 蒜頭 5顆 醬汁 蠔油 2大匙 冰糖 2顆 米酒 2大匙 麻油 3大匙 水 半杯 步驟 薑去皮切片 蒜頭去膜 豆乾切粗片 米血切塊 棒棒腿洗淨待用 1.鍋不用太熱下麻油,小火煸煮薑片、蒜頭 2.豆乾放鍋邊乾煎至表面為黃 下米血、棒棒腿 拌炒一下 續下蠔油、冰糖、米酒、辣椒、水大火煸炒 承上 小滾後蓋上鍋蓋 蓋上鍋蓋後開小火收汁 汁收的差不多後下9層塔拌炒一下微軟後盛盤即可 2,597 瀏覽 2023/06/08 發表