免炸零油素食鹽酥菇

作法一：鮑魚菇洗乾淨後放進塑膠袋中，將所有調味料放進袋子搓揉均勻，醃至約一小時以上。 作法二：將麵包粉放進袋中，沾上麵包粉，要壓緊讓麵包粉能夠黏上去，搓揉均勻使鮑魚菇都能沾到粉，從袋中取出後排在舖有烤紙的烤盤上，平放不可重疊。 作法三：烤箱預熱後，200度C烤20-30分鐘左右至麵包粉變成金黃色即完成。 作法四：擺上九層塔葉與些許胡椒粉即完成。