電鍋七分熟水煮蛋
描述
不知道有沒有人跟我一樣，有點害怕流來流去的蛋，吃全熟的又會噎到😂 所以我心目中最完美的熟度是七分熟，蛋黃沒有腥味、軟Q軟Q，而且不會粉粉卡喉嚨💯
這個作法不用顧爐火、不用紙巾、蛋不用退冰、成品品質穩定，做很多次了都很成功🥰 七分熟蛋愛好者一定要試試看！
熱量
食材
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1-3顆
步驟
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蛋從冰箱拿出來 放盤子上，放入電鍋 外鍋加量米杯2-3格水，開關按下後馬上計時 ▫️1顆蛋，計時10分鐘 ▫️2顆蛋，計時11分鐘 ▫️3顆蛋，計時12分鐘 ▫️4顆蛋，計時13分鐘 （超過4顆的還沒試過） 時間一到馬上把盤子夾出來 放旁邊20分鐘降溫一下
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💡剝蛋小秘訣：用湯匙把整顆蛋殼敲到很碎，剝的時候比較不會把整塊蛋白咬下來 不過有些蛋就是比較不好剝，不幸剝到臭頭不要太難過🥲
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看看這個切面，水～尬！ 加一點鹽巴就好吃得不得了！ 加胡椒鹽也超讚🥰
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用來搭配沙拉，沙拉顏值大提升✨
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也可以用來做溏心蛋、用滷肉剩的滷汁泡蛋，都非常好吃😋
小撇步
各家電鍋火力可能不同，如果第一次做太熟或太生，下次則加減1-2分鐘微調，多試幾次就可以抓到最剛好的時間，再也不怕煮出熟度不對的蛋！
